厦航空厨推出毛氏红烧肉，“红色美食”飞上蓝天

　　在我们国家，红色有着特殊的含义，代表了不能忘却的红色记忆，也代表了如今大家蒸蒸日上的生活。如今大家想吃什么吃什么，想去哪里去哪里，连飞机餐都能免费选餐，甚至能选一份“红色”飞机餐。

　　适逢七一建党100周年，厦航空厨推出将毛氏红烧肉，将“红色美食”送上了万米蓝天。厦航空厨用糖色炒制时加盐，焦糖化的过程中产生独特糊香气，五花腩下锅后，糖和肉进一步发生美拉德反应，香气进一步层次化，浓郁度更胜一般的酱香。炖煮时巧妙加入的湖南豆豉和干辣椒，给入口后的体验增添了一丝微不可觉的刺激。烹制好的毛氏红烧肉，咸鲜兼得、鲜中带甜、入口酥烂、肥而不腻。

　　今年以来厦航不断发挥服务优势，全方位提升红色旅游旅客出行体验。5月厦航新开重庆——井冈山等一批特色红色航线，遴选大兴—三明、固原—西安等21条精品线路，帮助广大游客重温历史，共同寻觅红色足迹。此次推出红色主题航空餐“毛氏红烧肉”亦是架起红色旅游与广大乘客之间的桥梁，持续弘扬红色文化，助推红色文旅升温，让乘客在美食中感受峥嵘岁月。7月1日期，旅客搭乘厦福泉始发的直飞航班，均可通过“飞要好好吃”免费预定毛氏红烧肉。#厦航空厨# #飞要好好吃# @厦门航空